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商用厨房设备国内市场需求

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商用厨房设备国内市场需求

发布日期:2019-01-18 作者: 点击:

商用厨房装备行业在我国属于朝阳行业,从上世纪80年代开始发展,有近三十年的历史。不锈钢商用厨房设备由西方传到中国,属于耐用产品和高端消费品,广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、员工餐厅、学校餐厅、烧烤店、快餐店、面食馆、寿司店等场所。商用厨房装备区别于家用厨房装备的主要特点是其应用于商业场所,而非一般家庭使用;产品规格、种类、应用范围比家用的更多。



洗碗机在欧美已经流行,家家户户,酒店、企业、学校已经普及,也分出了家用洗碗机、商用洗碗机、超声波洗碗机、自动洗碗机型号类别等等。然而洗碗机逐步引领中国市场,中国的市场空间很大,所以市场鱼目混珠,各个小企业、行业生产洗碗机。


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近年来,在中国经历多年推广却未大面积普及的洗碗机,正迎来产业发展的新拐点:一方面,人们生活水平的快速提升催生对洗碗机为代表的一大批精品小家电的需求,从面包机、净水机到洗碗机,呈现持续启动迹象。另一方面,由于缺乏产品认知、使用习惯,以及偶发性安全故事,又在滞后消费者对洗碗机的接受度。



产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起,它成了当前家电业销售的重要渠道,但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高,已有厂家在寻求其它途径,如进入建材城和整体厨房展示厅等。


        

从目前的形势来看,不管是中餐商用厨具还是西厨商用厨具,在中国都有巨大的市场。但是相对于市场的发展来说,只有具有竞争力的企业才能在其中生存。国内外厨具商能否在这场中外厨王争霸赛中取得决胜,关键还在于对市场行情的把握和本身综合实力的提高。


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